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Belehrung von Personal im Lebensmittelbereich

Die Weltgesundheitsorganisation zählt Lebensmittelinfektionen und -vergiftungen zu den häufigsten Erkrankungen überhaupt. Das betrifft nicht nur arme südliche Länder. 200.000 gemeldete Fälle jährlich in Deutschland sind nur die Spitze eines Eisbergs, man rechnet mit einer zehnmal höheren Dunkelziffer. Durch mangelnde Sauberkeit werden krankmachende Bakterien und Viren in die Lebensmittel eingebracht, wo diese sich z. T. rasend schnell vermehren können.
Alleine im Landkreis Mühldorf wurden 2008 insgesamt 122 Personen gemeldet, die durch Infektion mit Salmonellen und Camphylobacter erkrankten.
Im Bereich der Lebensmittelhygiene führt das Gesundheitsamt die Belehrung nach den §§ 42,43 Infektionsschutzgesetz (IfSG) durch.
Nach dem IfSG brauchen Personen, die im Lebensmittelbereich gewerblich mit Lebensmittel direkt in Berührung kommen, eine sogenannte "Belehrungsbescheinigung".
Sie können zur Belehrung ins Gesundheitsamt kommen. Wir zeigen einen Film und führen mit Ihnen ein Informationsgespräch über die Hygiene im Umgang mit Lebensmitteln.
Dafür erheben wir eine Gebühr von Euro 14,00.
Belehrung und Bescheinigung für den Lebensmittelbereich
Anmeldung
Sie können sich per E-Mail für eine Belehrung anmelden. Klicken Sie dazu auf den gewünschten Termin und vervollständigen Sie den aufgeblendeten E-Mailtext.
Sie erhalten per E-Mail eine Benachrichtigung, ob zu Ihrem Wunschtermin noch ein Platz frei ist.
Bitte beachten Sie, dass erst bei einer Bestätigung durch das Gesundheitsamt die Anmeldung Ihre Gültigkeit erhält.
Bitte kommen Sie eine 1/4 Stunde vor Beginn in das Gesundheitsamt Mühldorf - Zimmer Nummer 287.
Insgesamte Dauer ca. 1 1/2 Stunden.
Ansprechpartnerinnen für Terminvereinbarung:
Ansprechpartnerinnen für Sachfragen:
Das Robert-Koch-Institut bietet aktuelle Informationen zu den Infektionskrankheiten und sonstigen Fragen im Bereich Gesundheit.
Robert Koch Institut
Durch das Gesundheitsamt wurden weiterhin folgende niedergelassene Ärzte im Landkreis beauftragt, die Belehrungen durchzuführen:
Ampfing:
Dr. Feige, Dr. Hiermer, Dr. Loserth
Aschau a. Inn:
Herr Johann Hann - Arzt, Dr. Pleier
Buchbach:
Dr. Schlesinger, Dr. Schöngut
Gars a. Inn:
Dr. Attenberger, Dr. Barth, Dr. Mauer-Straka
Haag i. OB:
Dr. Zott, Dr. Liebl
Kraiburg a. Inn:
Dr. Kamhuber
Mühldorf a. Inn:
Dr. Tuchscherer, Dr. Sobotka und Frau Sobotka - Ärztin
Neumarkt Sankt Veit:
Dr. Balk, Herr Siegfried Bayerl - Arzt, Dr. Göttinger, Dr. Kobler,
Herr Peter Schlachtbauer - Arzt
Schwindegg:
Dr. Dürner
Waldkraiburg:
Herr Karl Koch - Arzt
Campylobacter - Der häufigste Erreger von bakteriellen Durchfallerkrankungen
Hier können Sie das Merkblatt des Bundesinstitut für Risikobewertung downloaden.